Espaguetis con langostinos y calabacines. Hoy te ofrezco la receta de unos espaguetis que te encantará. Pasta con langostinos y verdura con un toque muy rico de limón y un poco de picante del chile fresco. Una receta deliciosa y fácil de hacer que gustará a toda la familia. Si van a comer niños quita el chile fresco y quedarán igual de ricos.
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Seguramente comiste calabacines en varias ocasiones, es una de las verduras que más gustan y se consume en todo el mundo. Así que el éxito está asegurado. Pasta, calabacines y langostinos, otro ingrediente que gusta a todo el mundo. Así que no te lo pienses y prepara a la familia esta receta de espaguetis, triunfarás.
Ingredientes para los espaguetis con langostinos y calabacines
Para 4 personas
- 400 gramos de espaguetis
- 400 gramos de calabacines
- 200 gramos de langostinos
- 50 gramos de mantequilla sin sal
- 3 cucharas de aceite de oliva
- 2 ajos majados
- 1 chile fresco
- la ralladura de un limón
- sal
Como verás en las fotos y en el vídeo que te dejaré más abajo, en esta receta usé espaguetis integrales. Puedes usar estos o los espaguetis tradicionales.
Elaboración de los espaguetis con langostinos y calabacines
Comienza cociendo los espaguetis según nos marque el fabricante, aunque es mejor siempre comprobar por nosotros mismos para evitar pasarnos de cocción.
Escúrrelos bien una vez cocidos.
Mientras se hacen los espaguetis pon en una cazuela el aceite.
Añade los langostinos pelados, los ajos majados, la ralladura de limón, el chile picado fino y un poco de sal.
Mezcla hasta que cojan color los langostinos.
Añade el calabacín rallado y la mantequilla.
Mezcla medio minuto, pon otra pizca de sal para el calabacín y añade la pasta.
Sigue mezclando todo bien hasta que se integren y calienten los espaguetis.
Pon la cazuela en la mesa o sirve en platos, consume de inmediato para que no se enfríe la pasta.
Ya ves que receta de espaguetis más sencilla rica y fácil de hacer. Te dejo también el vídeo para que veas tal cual los hice.
Deseo que te guste esta receta de espaguetis con calabacines y langostinos tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.
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