Bizcocho de Yogur

¡Fabuloso bizcocho de Yogur como los de antes!

Receta casera de bizcocho de yogur. De esas recetas antiguas de bizcochuelos que hacían nuestras madres, abuelas y tanto nos gustaban. Muy fácil de hacer, en la que usamos un yogur y su envase como medida para el aceite, azúcar y la harina. Uno de los más jugosos que hay, así que si pensabas en hacer un bizcocho casero toma buena nota de esta receta!

El usar el envase del yogur lo hace mucho más fácil de hacer, ya que no hay que pesar los ingredientes. El envase que utilizo es el más común que se encuentra en los supermercados, yogures de 125 gramos. Puede ser un poco mas grande sin problemas, pero no tengo la receta probada con otras cantidades. !Harás un bizcocho de yogur casero fabuloso!

Ingredientes para el bizcocho de yogur

• 3 huevos
• 1 yogur natural (o de limón)
• 1 envase de yogur de aceite de girasol
• 2 envases de yogur de azúcar
• 3 envases de yogur de harina tamizada
• la ralladura de la piel de un limón
• el zumo de un limón
• 16 gramos de impulsor (polvos de hornear – levadura química)

Elaboración del bizcocho de yogur casero

• Ponemos a calentar el horno a 180º (farenheit 350 – gas 4)
• Batimos los 3 huevos
• Ponemos el yogur y un envase de yogur de aceite de girasol.
• Batimos bien.
• Añadimos 3 envases de yogur de azúcar, la ralladura y el zumo de 1 limón.
• Volvemos a batir
• Ponemos 3 envases de yogur de harina tamizada y 16 gr de impulsor.
• Volvemos a batir todo.
• Untamos el molde con mantequilla y harina
• Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno
• Metemos al horno caliente a 180º de 45 a 50 minutos.
• Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Para tener en cuenta

Este tipo de bizcochos de yogur caseros se suelen hundir en el centro en la última fase de horneado. No te asustes, es normal, te quedará un bizcocho fabuloso. Nunca falla esta receta. Más postres caseros de este blog AQUÍ

Deseo que te haya gustado la receta de este bizcocho casero de yogur y lo hagas en casa.

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