Puerros asados. Si no los comiste nunca no te pierdas esta receta. Muy fáciles de hacer y muy ricos, ideales para acompañar un asado o una parrilla de verano. Verás como te gustan. Tengo que reconocer que me gustan mucho los puerros, en mi canal de youtube tengo varias recetas con puerros, desde una tarta de puerros a una deliciosa vichyssoise.
Puedes asar los puerros en cualquier tipo de horno, incluso en parrilla
Nunca se me hubiera ocurrido asar puerros, fue cuando hice en casa un horno de leña y un día me decidí a hacer puerros al horno para gastar los puerros antes que se estropearan.
Los puerros son imprescindibles en cientos de recetas.
Los puerros en vinagreta son muy comunes pero puerros asados ya no tanto. Rara vez vi asar puerros, pero el resultado es mejor de lo esperado. Hay verduras que asadas quedan muy ricas como las alcachofas y los pimientos. Si te gustan los puerros en todas sus formas tienes que probar a asar puerros en casa.
Ingredientes para los puerros asados
tomillo
orégano
pimienta
aceite de oliva
sal
Si te gusta ver las recetas en vídeo, no te pierdas mi lista de recetas de verduras y hortalizas en mi canal de Youtube.
Como hacer puerros asados
Limpiamos los puerros. Quitamos las hojas y las raíces. También podemos quitar la primera capa del puerros, esta es siempre más dura que las del interior.
Ya limpios los puerros, ponemos aceite de oliva en la fuente que irá al horno y los puerros encima.
Ponemos por encima de los puerros un poco de pimienta, los regamos con aceite de oliva y añadimos sal, orégano y el tomillo.
Metemos al horno a 180-190 grados unos 30 minutos. Calienta el horno antes de meter los puerros.
Dales la vuelta si ves que se hacen en exceso.
Sacamos los puerros de la fuente y los ponemos en un plato o fuente para llevar a la mesa.
Ideales para acompañar cualquier asado ya sea de carne o pescado.
Ya ves que asar puerros no tiene ninguna complicación, pero te dejo la receta en vídeo para que veas cómo los hago.
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Deseo que te guste esta receta de puerros asados tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día. Ya me contarás que te parece.
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